ROSCA FRITA DA VOVÓ, FÁCIL E DELICIOSA!!! AMO!!! (veja como fazer)

Postado por , no dia 09 de janeiro de 2019 em Sem categoria
Captura de Tela 2019-01-09 às 13.32.40

Modo de Preparo

Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para começar a fazer a massa para rosquinha, em uma tigela grande coloque a farinha e adicione ao centro o leite e o fermento – a isto se chama um vulcão de farinha.

2

Em seguida adicione também ao centro a manteiga e os ovos. Comece misturando estes ingredientes com a farinha, de dentro para fora, depois amasse e sove até obter uma massa com textura lisa e elástica que não gruda nas mãos.

3

Quando a massa das rosquinhas já não grudar nas mãos, modele em forma de bola e deixe repousar por 1 hora, ou até que duplique de volume, coberta por um pano ou plástico filme.

Dica: Se estiver preparando a massa num ambiente frio, preaqueça um pouco o forno, até que fique morno no interior, desligue e coloque aí a massa repousando.

4

Após este tempo, a massa já deverá estar crescida. O passo seguinte é sovar um pouco, para retirar o ar, e esticar com um rolo, até que fique com cerca de 2 cm de espessura.

Dica: Polvilhe a superfície e a massa com farinha, para que não grude.

5

Com a massa já esticada, corte em forma de rosquinhas. Para isso você pode usar um cortador especial ou qualquer outro que seja redondo, como um copo. Não se esqueça também de cortar um círculo ao centro, usando um bico de confeiteiro, uma tampa de garrafa ou outro semelhante.

6

Depois de cortar as rosquinhas, deixe a massa repousar novamente, desta vez por 30 minutos, para que aumentem de tamanho. Em seguida frite em óleo quente abundante, até que fiquem douradinhas, e reserve em um tabuleiro com papel absorvente.

Dica: Uma opção mais saudável é levar as rosquinhas a assar no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos.

7

Se desejar, você pode decorar sua rosca frita simples com ganache de chocolate, ganache de morango, glacê de açúcar e limão, glacê real ou simplesmente açúcar. Bom apetite e diga-nos o que achou desta receita!

Ingredientes
  • .
Imprimir ou Salvar
Esta Receita
Envie pelo
Whatsapp
Comente nesta receita

Busca

Novidades

Área de Assinantes

Meu Livro de Receitas
Faça o seu login abaixo para listar suas receitas

Esqueci minha senha
Quero me registrar

Categorias

Curta no Facebook

-->