O primeiro passo para preparar rabanadas é cortar o pão em fatias grossas, colocar o leite e a raspa de limão em um prato e, noutro prato, os ovos batidos.
Pegue em uma fatia de pão coloque no prato do leite, para amolecer um pouco mas sem ficar molenga.
Transfira para o prato dos ovos batidos e envolva com ovo nos dois lados.
Por fim coloque fritando em óleo bem quente, e repita com as outras fatias de pão.
Quando as rabanadas estiverem douradas de ambos os lados, coloque escorrendo em papel toalha. Transfira-as para um prato de servir e polvilhe açúcar e canela a gosto. Sirva em seguida e bom apetite!
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