MEU ALMOÇO DE DOMINGO… TÃO DELICIOSO QUE JÁ QUERO FAZER DE NOVO! EXPERIMENTE, VOCÊ VAI AMAR TAMBÉM! (veja a receita)

Postado por , no dia 11 de fevereiro de 2019 em Sem categoria
Captura de Tela 2019-02-11 às 12.03.23

Modo de Preparo

Ingredientes

  • 6 a 8 pedaços de frango
  • 2 pimentões verdes
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de coentro-bravo
  • 1 xícara de arroz branco cru (cozido, rende duas xícaras)
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
1
Asse o frango. Preaqueça o forno a 180°C. Espalhe os pedaços de frango uniformemente sobre a assadeira e coloque-a na prateleira do meio. Cozinhe de 45 a 55 minutos. Um termômetro de carne inserido na parte mais grossa deve marcar ao menos 80°C.
2
Pique os vegetais. Usando uma faca afiada e uma tábua de cortar, pique os pimentões, cebolas, tomates, alho e coentro. Faça um purê grosso. Talvez seja mais fácil usar um processador de alimentos.
3
Cozinhe o sofrito. Misture os ingredientes do passo 2 em uma panela no fogão e cozinhe-os por aproximadamente 10 minutos.
4
Cozinhe o arroz. Em uma panela com tampa, misture duas xícaras de água, o arroz cru, o sal e a manteiga (opcional). Ferva tudo. Tampe e diminua o fogo. Deixe cozinhar por 20 minutos ou até toda a água ser absorvida.
5
Sirva e aprecie! Sirva o frango sobre uma camada de arroz e use o sofrito para temperar.

Dicas

  • Pode ser difícil encontrar o coentro-bravo. Ele também pode ser chamado de coriandro. Se não encontrá-lo, substitua-o com um coentro comum.
  • Use as partes do frango que você mais gosta; asas, coxas e peitos são boas escolhas.
  • Experimente marinar o frango durante a noite para ter um prato mais macio e saboroso.
  • Armazene o resto do sofrito em um pote de vidro na geladeira se você planeja usá-lo em um ou dois dias. Senão, armazene-o no congelador.

 

Ingredientes
  • .
Imprimir ou Salvar
Esta Receita
Envie pelo
Whatsapp
Comente nesta receita

Busca

Novidades

Área de Assinantes

Meu Livro de Receitas
Faça o seu login abaixo para listar suas receitas

Esqueci minha senha
Quero me registrar

Categorias

Curta no Facebook

Receitas Todos os Dias!
No Receitas da Vida você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!
-->